الله البنات وريونا حنة يديكم والولاد تانتوما

استعرض الموضوع السابق استعرض الموضوع التالي اذهب الى الأسفل

الله البنات وريونا حنة يديكم والولاد تانتوما

مُساهمة من طرف crisse_angel في السبت مايو 30, 2009 2:12 pm

المقادير:


1. صينية 25 * 40.

2. 2 كوب من السمن أو الزبدة غير المالحة.

3. 2/1 كيلو من الرقائق الخاصة بالبقلاوة (ما يساوي 15 رقاقة 40 * 40سم).

4. 4 كوب من الجوز الناعم وكوب من السكر ليخلط مع الجوز.

5. 2/1 كوب من الفستق الحلبي الناعم.

6. 4 كوب من القطر.



الطريقة:


1. يـــــذوب السمــــن أو الزبــــدة عــــــلى نـــــار خـــــفيفة.

2. يمــــسح قطـــــر الصينية المعدة للخبز بالسمن أو الزبدة الحلوة أو بفرشاة خاصة أو بباطن الكف.

3. توضع رقاقة واحدة في الصينية ثم تدهن بالسمن جيداً بواسطة الفرشاة الخاصة.

4. يوضع رقاق آخر ويدهن بالسمن بالطريقة السابقة وهكذا حتى يصبح عدد الرقاق (أو الرقائق) ستاً.

5. يوضع خليط الجوز فوق الرقاق ويمد بالتساوي فوق الرقاق. وينثر ربع كوب سمن فوق الجوز.

6. يوضع رقــــاق فـــــوق الحشو ويدهن بالسمن ثم بقية الرقاق حتى يصبح عدد الرقـــــاق فوق الحشو (12) رقـــــاقـــــاً، يُبـــــلّ باطن اليد بالماء ويمسح وجــــه الرقـــاق قـــــليلاً بـــالماء ثم يمسج جيداً بالسمن، تقـــــطع البــــــلاقوة بسكـــــين حادة جداً إلى قطـــــع (حسب الطلب أو الرغبة).

7. توضع الصينية في فرن حار درجته (325) ف مدة نصف ساعة ثم ترفع درجة حرارة الفرن إلى (450) ف مدة خمس دقائق أو عشر دقائق إلى أن يصبح لون البقلاوة ذهبياً.

8. ترفع الصينية من الفرن ويضاف القطر إلى البقلاوة وهي ساخنة.

9. تزين البقلاوة بالفستق الحلبي الناعم وتقدم باردة.
avatar
crisse_angel

الميزان عدد المساهمات : 29
السٌّمعَة : 0
تاريخ التسجيل : 09/04/2009
العمر : 19
الموقع الموقع : http://nassimtimes2.tk/

http://nassimtimes2.tk/

الرجوع الى أعلى الصفحة اذهب الى الأسفل

رد: الله البنات وريونا حنة يديكم والولاد تانتوما

مُساهمة من طرف وردة الجزائرية في الخميس يونيو 11, 2009 12:31 pm

shoukran mon frére
avatar
وردة الجزائرية

الجوزاء عدد المساهمات : 19
السٌّمعَة : 0
تاريخ التسجيل : 02/04/2009
العمر : 28

الرجوع الى أعلى الصفحة اذهب الى الأسفل

استعرض الموضوع السابق استعرض الموضوع التالي الرجوع الى أعلى الصفحة


 
صلاحيات هذا المنتدى:
لاتستطيع الرد على المواضيع في هذا المنتدى